PATES Tonnarelli 500 gr
région Toscane
Les Tonnarelli de blé dur du Pastificio Morelli sont un format de pâtes longues typiquement romain et ont une forme carrée qui leur donne le nom de spaghettoni ou spaghetti à la guitare. Elles sont fabriquées à la main, étirées au bronze et séchées à basse température. Leur forme carrée leur permet de se fondre parfaitement avec les sauces lors de la cuisson à la poêle. Idéales avec des sauces corsées.
Également appelées spaghettoni ou spaghetti alla chitarra, ces pâtes longues et carrées sont parfaites pour être sautées car elles se mélangent très bien aux sauces crémeuses